Conchiglione de bacalhau
Massa fresca gratinada, recheada com bacalhau ao bechamel.
Bacalhau à moda siciliana
Lombo de bacalhau ao molho de tomate, alho, uvas passas e amêndoas, servido com purê de batatas.
Arroz caldoso de bacalhau
Lascas de bacalhau servidas em refogado de arroz espanhol, pimentão, cebola, alho e pimenta defumada, com purê de tomates.
Bacalhau ao forno
Lombo de bacalhau confitado no azeite, batatas, tomate confit, cebola, alho, pimentão ao forno e azeitonas.